Volcano Cake

ingredienser

• 1 pakke gul kakeblanding (vanlig størrelse)
• 2 bokser (8 gram hver) knust ananas, drenert
• 1 kopp hakket valnøtter
• GLASUR:
• 1 pakke (8 gram) kremost, myknet
• 1/2 kopp smør, myknet
• 4 kopper konditori sukker
• 3 til 4 ss fullmælk
• 2 ts vanilje ekstrakt
• 1/2 kopp bakekakao
• Oransje og rød matfarging

Veibeskrivelse

• Tilbered kake smør i henhold til pakningsanvisninger. Rør på ananas og valnøtter. Hell 2 kopper i en smurt og floured 9-in. rund bakepanne og 2 kopper i en smurt og floured 8-in. rund bakepanne. Hell resterende smør i smurt og melet 1-1 / 2-qt. stekeovnskål.
• Bake lagkakene ved 350 ° C i 18-22 minutter eller til en tannpirke satt inn i senteret, kommer ut rent. Bake bollen kake i 35-40 minutter eller til en tannpirkk kommer ut ren. Avkjøl i 10 minutter før du fjerner fra panner til ledningsstativ for å avkjøles helt.
• I en stor bolle, slå kremost og smør til fluffy. Tilsett gradvis sukkervarer sukker vekselvis med nok melk for å oppnå ønsket konsistens. Slå i vanilje. Legg til side 3/4 kopp frosting. Tilsett kakao til gjenværende frosting; slå til glatt.
• Plasser 9-in. lag på en serveringsplate; frost med sjokolade frosting. Topp med 8-in. lag og bolle kake, frosting mellom lag. Spred gjenværende sjokolade frosting over toppen og sidene av kaken.
• Del reservert hvit frosting i halvparten; hue halv oransje og halvrød. Slip med skjeer over toppen og ned langs kakens sider.

Opprinnelig publisert som Volcano Cake i Taste of Home juni / juli 2003