Vannmelon Granita

ingredienser

• 1-1 / 4 kopper sukker
• 1-1 / 4 kopper vann
• 6 kopper kubert vannmelon
• Små vannmelon kiler, valgfritt

Veibeskrivelse

• I en liten gryte, bring sukker og vann til koking. Kok og rør til sukker er oppløst; sette til side. I en blender, behandle vannmelon i satser til glatt. Press; kaste masse og frø. Overfør til en 8-in. kvadratisk parabol; rør i sukkerblandingen. Kult til romtemperatur.
• Frys i 1 time; rør med en gaffel. Frys 2-3 timer lenger eller til helt frosset, rør hvert 30. minutt. Rør granita med en gaffel like før servering; skje i dessertretter. Garnér med melon kiler hvis ønskelig.

Ernæringsfakta

2/3 kopp: 151 kalorier, 0 fat (0 mettet fett), 0 kolesterol, 4mg natrium, 41g karbohydrat (40g sukker, 1g fiber), 0 protein. Opprinnelig publisert som Simple Watermelon Granita i Light & Tasty August / September 2007