Yummy Guacamole

ingredienser

• 2 middels modne avokadoer, skrællet og pitted
• 3 ss majones
• 1 plomme tomat, hakket
• 1 jalapeno pepper, frøet og hakket
• 2 ss hakkede friske koriander
• 1 ss sitronsaft
• 1/4 ts salt
• Corn chips

Veibeskrivelse

• I en liten bolle blandes avokadoene og majonesen til glatt. Rør i tomat, jalapeno, koriander, sitronsaft og salt. Server med mais chips.

Redaktørens notat

Bruk engangshansker når du kutter pepper; Oljene kan brenne huden. Unngå å berøre ansiktet ditt.

Ernæringsfakta

2 ss: 78 kalorier, 8 g fett (1 g mettet fett), 1 mg kolesterol, 72 mg natrium, 2 g karbohydrat (0 sukker, 2 g fiber), 1 g protein. Opprinnelig publisert som Yummy Guacamole i Simple & Delicious mars / april 2006