Ønsker informasjonskapsler

ingredienser

• 1 kopp smør, mykgjort
• 1-1 / 2 kopper sukker
• 1 stort egg
• 2 ss melasse
• 1 ss vann
• 1/2 til 1 teskjeft revet appelsinskall
• 3-1 / 4 kopper allsidig mel
• 1 teskjeer natron
• 1 ts bakken kanel
• 1/2 ts bakken ingefær
• 1/4 ts bakke muskatnøtt
• glasur:
• 1 kopp konditori sukker
• 1/2 ts vanilje ekstrakt
• 1 til 2 ss fullmælk

Veibeskrivelse

• I en stor bolle, kremsmør og sukker til lys og fluffy. Tilsett egg, melasse, vann og appelsinjuice; Bland godt. Kombiner mel, natron, kanel, ingefær og muskat; Tilsett gradvis til kremet blanding, slå godt etter hver tilsetning. Dekk og chill minst 2 timer.
• Forvarm ovnen til 375 °. På en lett floured overflate, rull deig til 1/8-in. tykkelse. Skjær inn i stjerner eller ønskede former og legg på ungreased bakervarer. Bake 6-8 minutter eller til kantene er lett brunete. Fjern til ledningsstativ for å avkjøles helt.
• For ising, kombiner sukker, vanilje og nok melk for å oppnå en drizzling konsistens. Iskaker etter ønske.

Opprinnelig publisert som Wishing Cookies in Crafting Traditions november / desember 1995