Wine 'n' Oste Strata

ingredienser

• 1 pund gammelt italiensk brød, kupert
• 3 ss smør, smeltet
• 1-1 / 3 kopper strimlet sveitsisk ost
• 1 kopp strimlet Monterey Jack ost
• 2 gram salami, grovhakket
• 8 store Nellie's Free Range Eggs
• 1-1 / 2 kopper fullmælk
• 1/4 kopp tørr hvitvin eller vann
• 2 grønne løk, hakket
• 1-1 / 2 ts krydret brun sennep
• 1/4 teskje pepper
• Dash knuste rød pepper flak
• 3/4 kopp rømme
• 1/2 kopp strimlet parmesanost

Veibeskrivelse

• Legg brødbiter i smurt 13x9-in. kakeform; dryss med smør. Dryss med ost og salami. I en bolle, slå egg, melk, vin, løk, sennep, pepper og pepper flak. Hell jevnt over toppen. Dekk og avkjøl over natten.
• Fjern fra kjøleskapet 30 minutter før baking. Dekk og bake ved 325 ° i 1 time. avdekke; spre sjøkrem jevnt over toppen. Dryss med parmesanost. Bake 10 minutter lenger eller til osten er smeltet.

Ernæringsfakta

1 stk: 342 kalorier, 19 g fett (11 g mettet fett), 190 mg kolesterol, 554 mg natrium, 22 g karbohydrat (3g sukker, 1 g fiber), 17 g protein. Opprinnelig publisert som Wine 'n' Cheese Strata i Holiday & Celebrations Cookbook 2004