Theveggiepizza

Kucus Tomat Toss

Kucus Tomat Toss / grønnsaker ikke salat
Total tid
Prep: 10 min. + chilling
Gjør at
8 porsjoner

ingredienser

  • 4 kopper tynt skiver courgette
  • 2 mellomstore tomater, kuttet i kiler
  • 1/4 kopp tynt skiver grønne løk
  • 3/4 kopp rødvineddik
  • 2/3 kopp vegetabilsk olje
  • 1 hvitløksklove, hakket
  • 2 ss sukker
  • 1 ts salt
  • 1 ts tørket basilikum
  • Dash til 1/8 teskje pepper

Veibeskrivelse

  • I en serveringsskål kombinere courgette, tomater og løk. I en krukke med et tettsittende deksel, kombiner de resterende ingrediensene; riste godt. Hell over zucchini-blandingen og kast forsiktig på frakk. Dekk og avkjøles i minst 2 timer. Server med en skje skje.
Opprinnelig publisert som Zucchini Tomat Toss i Quick Cooking juli / august 2001
Oppskrift Kommentar:

"En medarbeider delte denne smakfulle medleyen med tomater og courgette med meg for mange år siden," husker Jan Clark i Salt Lake City, Utah. "Det er en fin måte å bruke opp hagen produkter på sommeren når det er rikelig."

Topp artikler