Kasserolle med kucus og pølse

ingredienser

• 1 pund Jones ingen sukker svinekjøtt pølse pølse
• 1 ss rapsolje
• 3 middels squash, tynt skiver
• 1 middels løk, hakket
• 1 kan (14-1 / 2 unser) stuvede tomater, kuttet opp
• 1 pakke (8,8 ounces) klar til servering av langkornet ris
• 1 teskje forberedt sennep
• 1/2 ts hvitløk salt
• 1/4 teskje pepper
• 1 kopp strimlet skarp cheddarost

Veibeskrivelse

• I en stor skillet, kok pølse over middels varme 5-7 minutter eller til ikke lenger rosa, bryte inn i smuler. Tørk og fjern pølse fra panne.
• I samme panne, varme olje over middels varme. Legg courgette og løk; kok og rør 5-7 minutter eller til øm. Rør i pølse, tomater, ris, sennep, hvitløk salt og pepper. Kok. Reduser varmen; koker, dekket, 5 minutter for å tillate smaker å blande.
• Fjern fra varme; dryss med ost. La stå, dekket, 5 minutter eller til osten er smeltet.

Ernæringsfakta

1-1 / 3 kopper: 394 kalorier, 26g fett (9g mettet fett), 60mg kolesterol, 803mg natrium, 24g karbohydrat (6g sukker, 2g fiber), 16g protein. Opprinnelig publisert som Zucchini & Rice gryte med pølse i Simple & Delicious juni / juli 2015