Theveggiepizza

Kakao Potetpannekaker

Kakao Potetpannekaker / poteter
Total tid
Prep: 15 min. Kok: 30 min.
Gjør at
16 pannekaker

ingredienser

  • 2 mellomstore courgetter, grovt revet (ca. 1-1 / 2 kopper)
  • 1 stor potet, peeling og finstrimlet (ca. 1-1 / 4 kopper)
  • 1 liten løk, revet
  • 2 ss maismel
  • 2 ss all-purpose mel
  • 3/4 ts salt
  • 1 egg, lett slått
  • Olje for dypfett stekning
  • Rømme

Veibeskrivelse

  • I en sikt eller colander, drenge courgette, klemme for å fjerne overflødig væske. Legg courgette i en bolle; legg til potet og løk. Rør i maismel, mel, salt og egg; Bland godt.
  • Coat bunnen av en skillet med olje. Legg til 2 ss smør. Trykk lett å flate. Kok over middels varme til gyldenbrun, ca 3-4 minutter på hver side. Gjenta med resterende smør. Server med rømme.
Opprinnelig publisert som Zucchini Potato Pannekaker i Cookin 'Up Country Breakfast Cookbook
Oppskrift Kommentar:

Bor på en 90 hektar stor gård, jeg har lært å elske hagearbeid og hermetikk. Jeg fryse mye courgette allerede målt ut for denne oppskriften. Med min familie på fem, kan jeg aldri komme unna med å lage bare en del av disse deilige pannekaker!

Topp artikler