Zippy søt og surt kjøttbiff

ingredienser

• 1 egg, lett slått
• 5 ss ketchup, delt
• 2 ss forberedt sennep
• 1/2 kopp tørrbrødsmuler
• 2 spiseskjeer løk suppe blanding
• 1/4 ts salt
• 1/4 teskje pepper
• 1 pund magert kjøttbiff (90% magert)
• 1/4 kopp sukker
• 2 ss brunt sukker
• 2 ss cider eddik

Veibeskrivelse

• I en stor bolle, kombiner egget, 2 ss ketchup, sennep, brødsmuler, tørr suppeblanding, salt og pepper. Smør biff over blandingen og bland godt. Form i et ovalt brød.
• Plasser i grunne 1-qt. mikrobølgeovn. Deksel og mikrobølgeovn på høy i 10-12 minutter eller til ingen rosa gjenstår og et termometer leser 160 °; avløp.
• I mellomtiden i en liten bolle, kombinere sukker, eddik og gjenværende ketchup; dryss over kjøttbrød. Dekk og mikrobølgeovn på høy i 2-3 minutter lenger eller til oppvarming gjennom. La stå i 10 minutter før skiver.

Redaktørens notat

Denne oppskriften ble testet i en 1 100 watt mikrobølgeovn.

Ernæringsfakta

4 ounce-vekt: 353 kalorier, 11 g fett (4 g mettet fett), 122 mg kolesterol, 944 mg natrium, 37 g karbohydrat (25 g sukker, 1 g fiber), 25 g protein. Opprinnelig publisert som Sweet-and-Sour Meat Loaf i Smaken av Hjem Cookbook 2. utgave