Total tid
Prep / Total tid: 15 min.
Gjør at
8 porsjoner
ingredienser
- 7 kopper friske eller frosne brokkolifloretter
- 1/4 kopp vann
- 2 ss olivenolje
- 1 ss sitronsaft
- 2 hvitløkskrammer, hakket
- 1 ts salt
- 1 teskje pepper saus
Veibeskrivelse
- Legg brokkoli og vann i en mikrobølgeovnskål; dekk og kok på høy i 3-5 minutter eller til skarp-øm. I mellomtiden kombinere resterende ingredienser. Drenk brokkoli. Drizzle med sitronsaftblanding; kaste til frakk.
Redaktørens notat
Denne oppskriften ble testet i en 1 100 watt mikrobølgeovn.
Ernæringsfakta
1 kopp: 49 kalorier, 4 g fett (1 g mettet fett), 0 kolesterol, 326 mg natrium, 4 g karbohydrat (0 sukker, 2 g fiber), 2 g protein.
Diabetiske utvekslinger: 1 grønnsak, 1/2 fett. Opprinnelig publisert som Zippy Broccoli i Quick Cooking mars / april 2001
"Jeg forandret opprinnelige oppskriften på denne sideretten for å bruke humlehoppesaus i stedet for rød pepperflak," forteller Bryan Forster i Clayton, Ontario. "The zesty krydder virkelig punch opp smaken."