Total tid
Prep: 10 min. + marinering Bake: 2-1 / 4 timer
Gjør at
4 porsjoner
ingredienser
- 4 pounds svinekjøtt spareribs eller svin loin tilbake ribber
- 3/4 kopp soya saus
- 1/4 kopp vann
- 1 kopp crabapple gelé, smeltet og avkjølt
- 1 stor løk, hakket
- 1 hvitløksklove, hakket
- 1 kopp flaske chili saus
- 1/2 ts salt
- 1/4 teskje pepper
Veibeskrivelse
- Kutte ribber i porsjonsstykker; plasser i en stor plast og sett til side. Kombinere resterende ingredienser; reserver 1 kopp. Hell gjenværende marinade i posen; forsegle og vri til kappebånd. Kjøl i 6-24 timer, vendepose av og til. Tøm ribber, kast bort marinade; sett på et stativ i en stor grunnepanne. Dekk og bake ved 350 ° i 1-1 / 2 timer. Fjern ribber og rack fra pannen; kaste bort fett. Legg ribber tilbake i stekepannen; Helt reservert marinade over ribbeina. Bake, avdekket, i 45-60 minutter eller til kjøttet er ømt, basting av og til.
Opprinnelig publisert som Zesty Pork Ribs i Country Extra March 1995
Min familie har hatt disse ribbeina i mange år; vi liker spesielt dem med surkål. En venn fra Texas ga meg oppskriften år siden.