Total tid
Prep: 15 min. + marinering kokk: 10 min.
Gjør at
6 porsjoner
ingredienser
- 1/4 kopp balsamicoeddik
- 2 ss hvitvin eller redusert natrium kylling kjøttkraft
- 4 teskjeer olivenolje, delt
- 1 ts chili pulver
- 1/2 ts forberedt pepperrot
- 1/4 ts dill weed
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 1/4 ts salt
- 6 boneless svinekoteletter (4 unser hver)
Veibeskrivelse
- I en stor resealable plastpose, kombiner eddik, vin, 1 ts olje, chili pulver, pepperrot, dill, hvitløkspulver og salt. Legg til svinekoteletter; pakke vesken og vri på frakk. Kjøl i åtte timer eller over natten, sving av og til.
- Tøm og kast bort marinade. I en stor nonstick skillet over middels varme, koker koteletter i gjenværende olje i 4-5 minutter på hver side eller til et termometer leser 145 °. Fjern fra varmen og la stå i 5 minutter.
Ernæringsfakta
1 hver: 183 kalorier, 10g fett (3g mettet fett), 55mg kolesterol, 61mg natrium, 1g karbohydrat (0 sukker, 0 fiber), 22g protein.
Diabetiske utvekslinger: 3 magert kjøtt, 1/2 fat. Opprinnelig publisert som Pork Chops Marinade i sunn matlaging februar / mars 2009
"Min mann elsker svinekoteletter. De er en god kilde til magert protein, og det er lett å endre smaken ved å bruke forskjellige krydder. Jeg opprettet denne marinade basert på noen jeg så i Healthy Cooking. "Jackie Termont - Richmond, Virginia