Total tid
Prep: 5 min. Bake: 2-1 / 2 timer
Gjør at
8-10 porsjoner
ingredienser
- 2 ss jordet sennep
- 1 ss tørket oregano
- 2 ts chili pulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts salt
- 1 teskje pepper
- 1 fersk biffbryst (3 pund)
- Grill- eller pepperrotsaus
Veibeskrivelse
- I en liten bolle, kombiner de første seks ingrediensene. Gni over brisket. Legg i en smurt stekepanne. Dekk og bake ved 325 ° for 2-1 / 2 til 3 timer eller til øm. Tynn skiver kjøtt over kornet. Server med grill eller pepperrotsaus eller kokesafter.
Redaktørens notat
Dette er en fersk biffbrisket, ikke corned beef.
Ernæringsfakta
6 ounce: 185 kalorier, 7 g fett (2 g mettet fett), 58 mg kolesterol, 287 mg natrium, 1 g karbohydrat (0 sukker, 1 g fiber), 29 g protein.
Diabetiske utvekslinger: 4 magert kjøtt Opprinnelig publisert som Zesty Beef Brisket i Taste of Home oktober / november 2001
Jeg koker ofte for kirkefunksjoner. Dette ømme, godt krydret biff er virkelig veldig lite oppstyr å gjøre for en mengde. -Al Latimer, Bentonville, Arizona