Yum-Yum Cake

ingredienser

• 1-1 / 2 kopper kald helmelk
• 1 pakke (3,4 ounce) instant vanilla pudding mix
• 1 pakke hvit eller gul kakeblanding (vanlig størrelse)
• 1-1 / 2 kopper pisket topp
• 1 kan (8 gram) knust ananas, godt drenert
• 1/4 kopp søt stekt kokosnøtt, ristet

Veibeskrivelse

• I en liten bolle, pisk mel og pudding bland i 2 minutter. La stå i 2 minutter eller til soft-set; dekke og kjøle.
• Smør bunnen av to 8-in. firkantede bakervarer. Forbered kake smør i henhold til pakken retninger; Hell i tilberedte retter. Bake ved 350 ° i 20-25 minutter eller til en tannpirke satt inn i midten kommer ut ren. Kjøl i 5 minutter før du fjerner fra panner til ledningsstativ for å avkjøles helt.
• Fold pisket toppet i pudding til blandet. Nivå kake topper om nødvendig. Legg en kake på en serveringsplate; spredes med halvparten av puddingblandingen. Topp med ananas, og den gjenværende kaken og puddingblandingen. Dryss med kokos. Oppbevares i kjøleskapet.

Opprinnelig publisert som Yum Yum Cake i Holiday & Celebrations Cookbook 2005