Yoghurt-marinert kylling

ingredienser

• 1/2 kopp fettfri yoghurt
• 3 hvitløkskrammer, hakket
• 2 ss sitron juice
• 1 ss rapsolje
• 1 ss hakket fersk gingerroot
• 6 ben-i-kyllingbryst halvdeler (6 gram hver)
• 1 ts sukker
• 1 ts chili pulver
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts bakket cumin

Veibeskrivelse

• I en stor resealable plastpose, kombiner yoghurt, hvitløk, sitronsaft, olje, ingefær, sukker og krydder; legg til kylling. Seal veske og slå til frakk; kjøles i minst 8 timer eller over natten.
• Tøm og kast bort marinade. Ved hjelp av håndterte tapper, fukt et papirhåndkle med matolje og beleg grillstativet lett.
• Forbered grillen for indirekte varme ved hjelp av en dryppskål. Legg kylling over drypppannen og grill kylling, dekket, bensiden ned over indirekte mediumvarme i 2 minutter. Sving; grill 25-35 minutter lenger eller til et termometer leser 170 °.

Ernæringsfakta

1 hver: 149 kalorier, 4 g fett (1 g mettet fett), 68 mg kolesterol, 163 mg natrium, 2 g karbohydrat (0 sukker, 0 fiber), 25 g protein. Diabetiske utvekslinger: 3 magert kjøtt Opprinnelig publisert som yoghurt-marinert kylling i Light & Tasty juni / juli 2002