Yoghurt Cornbread

ingredienser

• 1 kopp gul maisgrønn
• 1/4 kopp allsidig mel
• 2 ts bakepulver
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts bakepulver
• 1 stort egg, lett slått
• 1 kopp fettfri vanlig yoghurt
• 1/2 kopp fettfri melk
• 1/4 kopp rapsolje
• 1 ss honning

Veibeskrivelse

• Forvarm ovnen til 425 °. Kombiner de fem første ingrediensene. I en annen bolle, kombinere resterende ingredienser. Rør til tørre ingredienser inntil fuktet. Hell inn i en 8-in. firkantet bakervarer belagt med kokesprøyte. Bake til en tannpirke kommer ut ren, 16-20 minutter.

Ernæringsfakta

1 stk: 157 kalorier, 7 g fett (1 g mettet fett), 24 mg kolesterol, 349 mg natrium, 20 g karbohydrat (0 sukker, 1 g fiber), 4 g protein. Diabetiske utvekslinger: 1-1 / 2 stivelse, 1 fett. Opprinnelig publisert som Corn Bread Squares i Light & Tasty February / March 2003