Yoghurtostdip

ingredienser

• 3 kopper ren gresk yoghurt
• 1 ts sesamfrø, ristet
• 1/2 ts salt
• 1/8 ts cayenne pepper
• 1/8 ts bakket cumin
• 1 ss olivenolje
• 1 ts revet sitronskall
• Bakt pita chips

Veibeskrivelse

• Linj en sil med fire lag osteklange eller ett kaffefilter og sett over en bolle. Legg yoghurt i forberedt sil dekke yoghurt med kanter av ostekloth. Kjøl i 8 timer eller over natten.
• Fjern yoghurt fra osteklær og kast bort væske fra bolle. Kombiner sesamfrø, salt, cayenne og spidskommen. Spred yoghurt på en serveringsplate. Drikk med olje. Dryss med sesamfrøblanding og sitronskall. Server med pita chips.

Ernæringsfakta

2 spiseskjeer (beregnet uten chips): 50 kalorier, 4 g fett (3g mettet fett), 11 mg kolesterol, 100 mg natrium, 2 g karbohydrat (2 g sukker, 0 fiber), 2 g protein. Opprinnelig publisert som Yoghurtost med urter i Holiday & Celebrations Cookbook 2012