Yoghurtkjeks

ingredienser

• 1 kopp pluss 2 ss all-purpose mel
• 1-1 / 2 ts bakepulver
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts bakepulver
• 2 ss kaldt smør
• 1/2 kopp fettfri vanlig yoghurt
• 1 ts sukker
• 1/2 ts fettfri melk

Veibeskrivelse

• I en bolle, kombinere mel, bakepulver, salt og natron kutt i smør til crumbly. Kombiner yoghurt og sukker; rør inn i de tørre ingrediensene helt til fuktet. Vend på en floured overflate; knead 4-5 ganger. Plasser på bakervare som er belagt med kokespray; klapp inn i en 6-in. x 4-in. rektangel. Skjær i seks firkantede kjeks (ikke skille kjeks). Pensle topper med melk. Bake ved 450 ° i 12-15 minutter eller til gull. Serveres varm.

Ernæringsfakta

1 hver: 134 kalorier, 4 g fett (0 mettet fett), 0 kolesterol, 429 mg natrium, 21 g karbohydrat (0 sukker, 0 fiber), 4 g protein. Diabetiske utvekslinger: 1-1 / 2 stivelse, 1 fett. Opprinnelig publisert som Yoghurtkjeks i Smak av Hjem oktober / november 1998