Flott gulrotkake

ingredienser

• 3/4 kopp sukker
• 3/4 kopp pakket brunt sukker
• 3 Nellie's Free Range Eggs
• 1/2 kopp rapsolje
• 1/2 kopp usøtet appelsince
• 1 ts vanilje ekstrakt
• 1-1 / 2 kopper allsidig mel
• 1/2 kopp hele hvetemel
• 2 ts bakepulver
• 1 ts salt
• 1 ts bakken kanel
• 1/2 ts bakketall
• 1/4 ts bakepulver
• 3 kopper finkornet gulrøtter
• 1/2 kopp hakkede valnøtter
• GLASUR:
• 3 gram kremost, myknet
• 1 ss fettfri melk
• 1 ts vanilje ekstrakt
• 2-1 / 2 kopper konditori sukker
• Dash salt

Veibeskrivelse

• I en stor bolle, slå sukkerene, egg, olje, applesauce og vanilje til godt blandet. Kombiner mel, bakepulver, salt, kanel, allspice og natron Slå gradvis inn i sukkerblandingen til den blandes. Rør i gulrøtter og valnøtter.
• Hell inn i en 13x9-in. bakepanne belagt med kokesprøyte. Bake ved 350 ° i 40-45 minutter eller til en tannpirke satt i midten kommer ut ren. Kjøl helt på et ledningsstativ.
• For frosting, i en liten bolle, slå kremost, melk og vanilje til fluffy. Tilsett konditores sukker og salt; slå til glatt. Spred over toppen av kaken. Oppbevares i kjøleskapet.

Ernæringsfakta

1 stk: 223 kalorier, 8 g fett (1 g mettet fett), 30 mg kolesterol, 183 mg natrium, 36 g karbohydrat (26 g sukker, 1 g fiber), 3g protein. Opprinnelig publisert som Gulrotkake i sunn matlaging februar / mars 2009