Witch's Hairy Finger Breadsticks

ingredienser

• 3 teskjeer aktiv tørr gjær
• 1/4 kopp varmt vann (110 ° til 115 °)
• 1/2 kopp varm melk (110 ° til 115 °)
• 1 egg
• 1/4 kopp revet parmesanost
• 1/4 kopp smør, myknet
• 1 ss sukker
• 3/4 ts salt
• 3/4 ts italiensk krydder
• 1/4 ts hvitløkspulver
• 1/4 ts grønn matfarging
• 2 til 2-1 / 2 kopper allsidig mel
• 1 egg hvit, lett slått
• 1/4 kopp strimlet parmesanost
• 1/3 kopp skiver mandler
• Marinara eller spaghetti saus

Veibeskrivelse

• I en stor bolle, oppløs gjær i varmt vann. Tilsett melk, egg, revet ost, smør, sukker, salt, italiensk krydder, hvitløkspulver, matfargestoffer og 1 kopp mel. Slå på middels hastighet i 2 minutter. Rør inn nok resterende mel til å danne en myk deig.
• Vend på en floured overflate; knead til glatt og elastisk, ca 6-8 minutter. Plasser i en smurt bolle, snu en gang til fett toppen. Dekk og la opp i et varmt sted til det dobles, ca 45 minutter.
• Pust deigen ned; la stå i 10 minutter. Slå på en lett floured overflate. Del inn i 16 stykker. Form hvert stykke inn i en 10-in. tau. Delt i to. Plasser 2 i hverandre på smurt bakeplater. Dekk og la opp i 30 minutter.
• Pensel egghvite over breadsticks; dryss med strimlet ost. Legg en mandelskive på toppen av hver. Bake ved 375 ° i 8-10 minutter eller til lett brunet. Serveres varm med marinara saus.

Ernæringsfakta

1 hver: 63 kalorier, 3g fett (1 g mettet fett), 12 mg kolesterol, 91 mg natrium, 7 g karbohydrat (1 g sukker, 0 fiber), 2 g protein. Diabetiske utvekslinger: 1/2 stivelse, 1/2 fett. Opprinnelig publisert som Hairy Witch Finger Breadsticks i Halloween Party Favorites 2008