Vinterkamp, ​​pølse og feta bake

ingredienser

• 1 pund Johnsonville® Ground Mild italiensk pølse
• 2 store løk, hakket
• 1/2 ts knuste rød pepper flak, delt
• 1/4 kopp olivenolje
• 2 ts hakket fersk rosmarin
• 1-1 / 2 ts salt
• 1 ts Worcestershire saus
• 1 teskje pepper
• 1 medium butternut squash (ca 4 pounds), skrelles og kuttes i 1-tommers kuber
• 1 medium ekorneskall, avskallet og kuttet i 1-tommers kuber
• 2 kopper smuldret fetaost
• 2 små søte rød paprika, hakket

Veibeskrivelse

• Forvarm ovnen til 375 °. I en stor skillet, kok pølsen, løk og 1/4 ts pepperflak over middels varme 8-10 minutter eller til pølsen er ikke lenger rosa og løk er øm, bryter opp pølse i smuler; avløp.
• I en stor bolle kombinerer du olje, rosmarin, salt, Worcestershire saus, pepper og resterende pepperflak. Tilsett butternut og ekorneskall, ost, rød paprika og pølseblanding; kaste til frakk.
• Overfør til en ungreased grunt stekepanne. Dekk og bake 35 minutter. avdekke; bake 10-15 minutter lenger eller til squash er ømt.

Ernæringsfakta

3/4 kopp: 160 kalorier, 10 g fett (4 g mettet fett), 22 mg kolesterol, 481 mg natrium, 10 g karbohydrat (3g sukkerarter, 3g fiber), 7 g protein. Opprinnelig publisert som Savory Winter Squash og Feta Bake i Smak hjemme oktober / november 2012