Vinterfruktkompot

ingredienser

• 1 pakke (12 gram) friske eller frosne tranebær, tint
• 2/3 kopp pakket brunt sukker
• 1/4 kopp appelsinjuice konsentrat
• 2 ss bringebær eddik
• 1/2 kopp hakkede tørkede aprikoser
• 1/2 kopp gyldne rosiner
• 1/2 kopp hakkede valnøtter, ristet

Veibeskrivelse

• I en 1-1 / 2-qt. sakte komfyr, kombiner tranebær, brunt sukker, appelsinjuice konsentrat og eddik. Cook, dekket, på lav til tranebær pop og blanding er tykk, 1-1 / 4 til 1-3 / 4 timer.
• Slå av varmen; rør inn aprikoser, rosiner og valnøtter. Kjøle rester.

Test kjøkken tips

Server over vafler, pannekaker eller fransk toast og dryss med pulverisert sukker.

Ernæringsfakta

1/4 kopp: 161 kalorier, 4g fett (0 mettet fett), 0 kolesterol, 12mg natrium, 32g karbohydrat (28g sukker, 3g fiber), 2g protein. Opprinnelig publisert som Cranberry Orange Relish i Light & Tasty desember / januar 2008