Winter Floret Medley

ingredienser

• 1 hvitløksklove, hakket
• 1 ss olivenolje
• 2 kopper friske brokkolifloretter
• 2 kopper friske blomkål
• 1/4 kopp vann
• 1/4 ts salt
• Dash pepper

Veibeskrivelse

• I en stor nonstick skillet, saut hvitløk i olje i 1 minutt eller til øm. Legg til de resterende ingrediensene. Kok. Reduser varmen; dekk og kok i 8-10 minutter eller til grønnsaker er ømme.

Ernæringsfakta

3/4 kopp: 53 kalorier, 4g fett (0 mettet fett), 0 kolesterol, 310mg natrium, 5g karbohydrat (0 sukker, 1g fiber), 2g protein. Diabetiske utvekslinger: 1 grønnsak, 1/2 fett. Opprinnelig publisert som Winter Floret Medley i Light & Tasty February / March 2003