Vin og sveitsisk Strata

ingredienser

• 11 kopper cubed daggamle franske brød
• 1 kopp strimlet sveitsisk ost
• 1 kopp strimlet Monterey Jack ost
• 1 kopp terninger fullstendig tilberedt skinke
• 3 grønne løk, skiver
• 6 store Nellie's Free Range Eggs
• 2 kopper fullmælk
• 1/4 kopp hvitvin eller kylling kjøttkraft
• 1-1 / 2 ts Dijon sennep
• 1/8 teskje pepper
• 1 kopp surkrem
• 1/4 kopp strimlet parmesanost

Veibeskrivelse

• Legg brødbiter i smurt 13x9-in. kakeform; topp med sveitsiske og Monterey Jack oster, skinke og løk. I en stor bolle, visp egg, melk, vin eller buljong, sennep og pepper. Hell over toppen. Dekk og avkjøl over natten.
• Fjern fra kjøleskapet 30 minutter før baking. Dekk og bake ved 325 ° i 40-45 minutter eller til en kniv satt i midten kommer ut ren og et termometer leser 160 °. La stå i 10 minutter før kutting.
• I mellomtiden, i en liten gryte, kombinere rømme og parmesanost; kok og rør over lav varme til varm. Server med strata.

Ernæringsfakta

1 stk: 286 kalorier, 15g fett (8g mettet fett), 147mg kolesterol, 544mg natrium, 20g karbohydrat (5g sukker, 1g fiber), 15g protein. Opprinnelig publisert som Wine and Cheese Strata i Holiday & Celebrations Cookbook 2008