Total tid
Prep / Total tid: 25 min.
Gjør at
2 porsjoner
ingredienser
- 2-1 / 2 kopper revet fersk spinat
- 1 grønn løk, hakket
- 1 radise, hakket
- Dash salt
- Dash pepper
- 2 bacon strips, terninger
- 1 ss sukker
- 1 ss eddik eddik
- 1-1 / 2 ts sitron juice
- 1/2 ts maisstivelse
- 2 ss vann
- 1 hardkokt stort egg, hakket
Veibeskrivelse
- I en salatskål kombinere spinat, løk, reddik, salt og pepper; sette til side.
- I en liten skillet, kok bacon over middels varme til skarp. Bruk en skje skje, fjern til papirhåndklær. Tørk, reserverer 1 ss drippings. Kombiner sukker, eddik og sitronsaft; rør inn i dryppinger. Kok og rør over lav varme til sukker er oppløst. Kombiner maisstivelse og vann til glatt; legg til skillet. Kok over middels varme; kok og rør i 1-2 minutter eller til det er tykkere.
- Hell over spinatblandingen og kast til kapp. Topp med bacon og egg.
Ernæringsfakta
1 kopp: 177 kalorier, 13 g fett (5 g mettet fett), 118 mg kolesterol, 275 mg natrium, 10 g karbohydrat (7 g sukker, 1 g fiber), 6 g protein.
Diabetiske utvekslinger: 2 grønnsaker, 2 fett, 1/2 magert kjøtt. Opprinnelig publisert som spinat salat med varm dressing i matlaging for 2 våren 2006
Ganske, fersk og størrelse bare for to, denne deilige salaten sendt inn av Diana Grier i St. Joseph, Missouri, kan ha deg som ønsker etter rester!