Theveggiepizza

Wilted isbergslaks salat

Wilted isbergslaks salat / side parabolen
Total tid
Prep / Total tid: 25 min.
Gjør at
6 porsjoner

ingredienser

  • 1 medium hode isbergsalat, hakket
  • 6 bacon strips, terninger
  • 1 liten løk, hakket
  • 3 ss all-purpose mel
  • 1 kopp vann
  • 1 kopp hvit eddik
  • 2 ss sukker
  • 1/2 ts salt
  • 1/4 teskje pepper

Veibeskrivelse

  • Legg salat i en stor salatskål; sette til side. I en liten skillet, kok bacon over middels varme til skarp. Bruk en skje skje, fjern til papirhåndklær. Tørk, reserverer 2 ss drippings.
  • Saute løk i drippings over middels varme til øm. Rør inn mel til blandet; kok og rør til det er lett brunet. Kombiner vannet, eddik, sukker, salt og pepper; rør gradvis inn i løkblandingen. Kok opp, rør kontinuerlig; kok og rør 1 minutt lenger eller til det er tykkere.
  • Hell varm dressing over salat; kaste til frakk. Topp med bacon og server umiddelbart.
Ernæringsfakta
1-1 / 4 kopper: 172 kalorier, 13 g fett (5 g mettet fett), 15 mg kolesterol, 371 mg natrium, 10 g karbohydrat (5 g sukker, 2 g fiber), 3g protein. Opprinnelig publisert som Wilted Lettuce i Reminisce april / mai 2007
Oppskrift Kommentar:

Min fars mor gjorde dette til en barnebarns favoritt, en tallerken hun tok med henne fra Tsjekkoslovakia. Denne varme salaten er et godt valg å følge med en solid kjøttpågang, som stek, koteletter eller steker.