Wilted hvitløk spinat

ingredienser

• 1 ts maisstivelse
• 1 ts sukker
• 2 ss kylling kjøttkraft
• 1 ss redusert natrium soyasaus
• 1/2 ts sesamolje
• 6 hvitløkskrammer, hakket
• 1 ss rapsolje
• 3/4 pund fersk spinat, trimmet

Veibeskrivelse

• I en liten bolle, kombiner maisstivelsen, sukker, buljong, soyasaus og sesamolje til glatt; sette til side.
• I en liten skillet, saut hvitløk i rapsolje i 1 minutt. Rør kjøttkraftblandingen og legg til skillet. Kok og rør over middels varme til litt tykkere. Legg til spinat; kok og rør i 2 minutter eller bare til spinat er visnet og belagt med saus. Server med en skje skje.

Ernæringsfakta

1/2 kopp: 66 kalorier, 4 g fett (1 g mettet fett), 0 kolesterol, 248 mg natrium, 6 g karbohydrat (1 g sukker, 2 g fiber), 3g protein. Diabetiske utvekslinger: 1 grønnsak, 1 fett. Opprinnelig publisert som Wilted hvitløk spinat i smak hjemme oktober / november 2005