Theveggiepizza

Wilted Endive Salad

Wilted Endive Salad / raske oppskrifter
Total tid
Prep / Total tid: 20 min.
Gjør at
4-6 porsjoner

ingredienser

  • 2 bacon strips, terninger
  • 1 ss olivenolje
  • 2 hvitløkskrammer, hakket
  • 2 ss finhakket grønn løk
  • 2 ss tarragoneddik
  • 2 ss hakket fersk tarragon eller 2 ts tørket tarragon
  • 1 ts salt
  • 1/4 teskje pepper
  • En gjeng krøllet endiv, revet
  • 4 skiver brød, kubert og ristet

Veibeskrivelse

  • I en skillet, kok bacon til skarp. Fjern til papirhåndklær for å renne. Tilsett olje til drippings; saute hvitløk og løk til øm. Rør i eddik, tarragon, salt og pepper.
  • I en stor bolle kaster du endivene, brødbiter og bacon. Hell den varme dressingen over salat og server umiddelbart.
Opprinnelig publisert som Wilted Endive Salad i landet juni / juli 1998
Oppskrift Kommentar:

Blandingen av krydder, grønnsaker og varm bacon dressing gjør denne salaten et sikkert treff. Mitt gjetning er at det vil være en favoritt ved neste samling.

Topp artikler