Wild West Wellingtons

ingredienser

• 2 biff mørbrad steker (6 gram hver)
• 1/4 ts salt
• 1/4 ts bakket cumin
• 1/4 teskje pepper
• 2 gram kremost, myknet
• 1/4 kopp hermetisk hakkede grønne chili
• 1/2 ark frosset puffdeig, opptining
• 2 teskjeer slått egg
• 1/2 ts vann
• Salsa, valgfritt

Veibeskrivelse

• Dryss steker med salt, spidskommen og pepper. I en stor nonstick skillet belagt med matlaging spray, brune steker på begge sider; fjern og vær varm. I en liten bolle kombinerer du kremost og chili; sette til side.
• På en lett floured overflate, rull kake i en 16x12-in. rektangel. Kutt i to 12x8-in. rektangler. Legg en biff på den ene siden av hvert rektangel; topp med kremostblanding. Brett bakverk over kjøtt; tetningsømmer. Legg sømmen ned på et lett smurt bakeplate.
• Kombinere egg og vann; pensel over bakverk. Bake ved 400 ° i 18-22 minutter eller til kjøtt når ønsket doneness (for middels sjeldne, bør et termometer lese 145 °, medium, 160 °, godt gjort, 170 °). La stå i 5 minutter. Server med salsa hvis ønskelig.

Ernæringsfakta

1 hver: 644 kalorier, 35g fett (12g mettet fett), 148mg kolesterol, 773mg natrium, 37g karbohydrat (1g sukker, 5g fiber), 44g protein. Opprinnelig publisert som Wild West Wellingtons i Cooking for 2 Winter 2008