Theveggiepizza

Wild ris med sopp

Wild ris med sopp / Ris
Total tid
Prep: 20 min. Kok: 1 time
Gjør at
8-10 porsjoner (7 kopper)

ingredienser

  • 3-1 / 2 kopper kylling kjøttkraft
  • 2-1 / 2 kopper vann
  • 2 kopper ukokt vill ris
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 ts tørket timian
  • 1/2 teskje pepper
  • 1/4 til 1/2 ts tørket rosmarin, knust
  • 1 pund ferske sopp, skiver
  • 3/4 kopp terning selleri
  • 1/2 kopp skiver grønne løk
  • 2 hvitløkskrammer, hakket
  • 4 ts vegetabilsk olje

Veibeskrivelse

  • I en stor kasserolle, brøt kjøttkraft og vann til koking. Tilsett ris, salt, timian, pepper og rosmarin. Reduser varmen; dekk og kok i 60-65 minutter eller til ris er ømt; avløp.
  • I en stor skillet, saut sopp, selleri, grønn løk og hvitløk i olje. Tilsett riset; varme gjennom.
Ernæringsfakta
3/4 kopp: 173 kalorier, 3g fett (0 mettet fett), 0 kolesterol, 454mg natrium, 31g karbohydrat (1g sukker, 3g fiber), 7g protein. Opprinnelig publisert som Vegetabilsk viltris i hurtigkoking september / oktober 2002
Oppskrift Kommentar:

Chock-full av sopp, selleri og grønn løk, er denne storslåtte sideretten et ideelt akkompagnement til kjølig vær måltider. Våre testkjøkkenpersonal krydret det med hvitløk, timian og rosmarin, slik at den utfyller nesten alle hovedretter. I tillegg gjør det et stort parti, så du kan bruke ekstra i de neste to rettene.

Topp artikler