Total tid
Prep: 15 min. Cook: 3-1 / 4 timer
Gjør at
16 porsjoner (3/4 kopp hver)
ingredienser
- 2 ss smør
- 8 gram skiver frisk sopp
- 3 kopper ukokt vill ris
- 8 grønne løk, skiver
- 1 ts salt
- 1/2 teskje pepper
- 4 bokser (14-1 / 2 unser hver) vegetabilsk buljong
- 1 kopp hakket pekannøtter, ristet
- 1 kopp tørket blåbær
Veibeskrivelse
- I en stor skillet, varme smør over middels varme. Legg til sopp; kok og rør 4-5 minutter eller til øm. I en 5-qt. sakte komfyr, kombinere ris, sopp, løk, salt og pepper. Hell kokongen over risblandingen. Cook, dekket, på lav 3-4 timer eller til ris er øm. Rør inn pekannøtter og blåbær. Kok, dekket, 15 minutter lenger eller til oppvarming gjennom.
Redaktørens merknad: Til ristet nøtter, bake i en grunne panne i en 350 ° ovn i 5-10 minutter eller koker i en skillet over lav varme til det er lett brunet, rørt av og til. Opprinnelig publisert som Slow Cooker Wild Rice With Blueberries i Holiday & Celebrations Cookbook 2016
Jeg elsker kombinasjonen av ris og frukt, så dette er en gå til Thanksgiving-parabol i huset mitt. Jeg kaster i sopp og ristede mandler for å forbedre smaken. Du kan også inkludere tørket kirsebær eller tranebær hvis du vil. -Janie Colle, Hutchinson, Kansas