Total tid
Prep / Total tid: 25 min.
Gjør at
4 porsjoner
ingredienser
- 4 beinfrie skinnfrie kyllingbrysthalvdeler (4 gram hver)
- 1 ss olivenolje
- 1/2 ts salt
- 1/4 teskje pepper
- 1-1 / 2 kopper fersk eller frossen mais, opptining
- 1 pakke (8,8 ounces) klar til servering av langkornet og vill ris
- 1/2 kopp ristet cheddarost
Veibeskrivelse
- I en stor skillet, brun kylling i olje over middels varme. Dryss med salt og pepper. Reduser varmen til lavt; dekk og kok i 10-15 minutter eller til juice går tomt.
- Rør i mais og ris; dryss med ost. Dekk og lag 3-4 minutter lenger eller til det er oppvarmet og ost smeltet.
Ernæringsfakta
1 hver: 341 kalorier, 12g fett (4g mettet fett), 78mg kolesterol, 763mg natrium, 30g karbohydrat (4g sukker, 3g fiber), 30g protein.
Diabetiske utvekslinger: 4 magert kjøtt, 2 stivelse, 1 fett. Opprinnelig publisert som Easy Chicken and Wild Rice i Simple & Delicious juli / august 2007
"Denne raske og enkle kyllingretten er så velsmakende og enkel, familien min elsker det bare," sier Deborah Webb i Kalispell, Montana. Hun legger til, "The boxed ris legger så mye smak. Det er flott med en salat for å fullføre dette måltidet i ett. "