Hele Hete Pumpkin Nut Brød

ingredienser

• 1 kopp helmelk
• 1 kopp sukker
• 2/3 kopp allsidig mel
• 1 teskjeer natron
• 1 ts bakken kanel
• 1/2 ts bakepulver
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts bakkeklær
• 1 kopp hermetisert gresskar
• 1/2 kopp egg erstatning
• 1/3 kopp vann
• 1/4 kopp rapsolje
• 1/2 kopp hakkede valnøtter

Veibeskrivelse

• I en bolle, kombiner de første åtte ingrediensene. I en annen bolle, kombinere gresskar, egg erstatning, vann og olje. Rør til tørre ingredienser inntil fuktet. Brett i valnøtter.
• Skje i en 9x5-in. brødpannen belagt med kokespray. Bake ved 350 ° i 60-65 minutter eller til en tannpirke satt i midten kommer ut ren. Avkjøl i 15 minutter før du fjerner fra pan til et ledningsstativ.

Ernæringsfakta

1 stykke: 208 kalorier, 8 g fett (1 g mettet fett), 1 mg kolesterol, 239 mg natrium, 31 g karbohydrat (0 sukker, 3g fiber), 5 g protein. Diabetiske utvekslinger: 2 stivelse, 1 fett. Opprinnelig publisert som Whole Wheat Pumpkin Nut Bread i Light & Tasty oktober / november 2001