Total tid
Prep: 20 min. Bake: 30 min. + kjøling
Gjør at
16 porsjoner
ingredienser
- 2-1 / 4 kopper King Arthur White Whole Wheat Flour eller King Arthur Unbleached All Purpose Meal
- 1/4 kopp sukker
- 1 teskjeer natron
- 1/2 ts salt
- 1-1 / 2 teskjeer bakken ingefær
- 1 ts bakken kanel
- 1/2 ts hver jordskjell og muskatnøtt
- 1/2 kopp usaltet smør, smeltet
- 3/4 kopp melasse
- 1/4 kopp vann
- 1 egg
- 1 kopp kjernemelk
- 1/2 kopp kandisert eller krystallisert ingefær, valgfritt
- Pisket krem eller vanilje iskrem
Veibeskrivelse
- I en stor bolle, kombinere mel, sukker, natron, salt, ingefær, kanel, nellik og muskatnøtt. I en liten bolle kombinerer du smør og melasse. Legg til melblandingen; bland til ingrediensene er fuktet. Rør i vann. Slå egg i kjernemelk; rør i smør til godt blandet. Om ønskelig, brett inn ingefær.
- Hell inn en smurt og floured 9-in. firkantet bakepanne. Bake ved 350 ° i 30-35 minutter eller til en tannpirke satt i nærheten av senteret, kommer ut rent. Køl i pannen på et stativ i 15 minutter. Serveres varm med pisket krem eller iskrem.
Opprinnelig publisert som Gingerbread i Taste of Home Holiday Recipe Card Collection 2009
Denne oppskriften har en unik egenskap: tasters kan ikke fortelle forskjellen mellom hvitt mel og full hvetemel versjon. Hvis du leter etter en fullkorns oppskrift som er sikker på å snakke hele familien, er dette det. Det tar bare noen minutter å sette sammen, og baker på om en halv time. For en rask og enkel dessert som lager en god lunsjpakke (hvis du er heldig nok til å ha noen igjen), er denne pepperkake svaret.