Whitefish Roll-Ups

ingredienser

• 2 ss hakkede grønn pepper
• 1 ss smør
• 1/2 kopp kubet mykt brød
• 1/4 kopp strimlet cheddarost
• 2 ss majones
• 1 spiseskje forberedt sennep
• 2 hvitfiskfileter (6 gram hver)
• 1/4 ts salt
• Dash pepper
• Dash paprika

Veibeskrivelse

• I en liten mikrobølgeovn, kombinere grønn pepper og smør. Mikrobølgeovn, avdekket, på høy i 1-2 minutter eller til skarp-øm. Rør i brød, ost, majones og sennep.
• Dryss filetene med salt og pepper; spredes med brødblanding. Rask forsiktig opp. Legg sømksiden ned i en grunne mikrobølgeovn som er belagt med kokespray. Drypp med paprika. Dekk og mikrobølgeovn på høy i 3-5 minutter eller til fisk flaker lett med en gaffel.

Redaktørens notat

Denne oppskriften ble testet i en 1 100 watt mikrobølgeovn.

Ernæringsfakta

1 hver: 385 kalorier, 22g fett (6g mettet fett), 130mg kolesterol, 789mg natrium, 7g karbohydrat (1g sukker, 1g fiber), 39g protein. Opprinnelig publisert som Deviled Baked Fish in Cooking for 2 Winter 2008