Hvitvin hvitløk kylling

ingredienser

• 4 beinfrie, skinnfrie kyllingbrysthalvdeler (6 gram hver)
• 1/2 ts salt
• 1/4 teskje pepper
• 1 ss olivenolje
• 2 kopper skiver baby portobello sopp (ca 6 gram)
• 1 middels løk, hakket
• 2 hvitløkskrammer, hakket
• 1/2 kopp tørr hvitvin eller redusert natrium kylling kjøttkraft

Veibeskrivelse

• Pund kyllingbryst med kjøttmallett til 1/2-in. tykkelse; dryss med salt og pepper. I en stor skillet, varme olje over middels varme; kok kylling til ikke lenger rosa, 5-6 minutter per side. Fjern fra pan; holde varm.
• Legg til sopp og løk for å panorere; kok og rør over middels høy varme til øm og lett brunet, 2-3 minutter. Legg hvitløk; kok og rør 30 sekunder. Legg til vin; koking, omrøring for å løsne brune biter fra pannen. Kok til væsken er litt redusert, 1-2 minutter; servere over kylling.

Ernæringsfakta

1 kyllingbrysthalv med 1/4 kopp soppblanding: 243 kalorier, 7 g fett (2 g mettet fett), 94 mg kolesterol, 381 mg natrium, 5 g karbohydrat (2 g sukker, 1 g fiber), 36 g protein. Diabetiske utvekslinger: 5 magert kjøtt, 1 fat. Opprinnelig publisert som hvitvin hvitløk kylling i enkel og deilig februar / mars 2017