Total tid
Prep: 25 min. Kok: 40 min.
Gjør at
2 porsjoner
ingredienser
- 4 kopper vann
- 1 kopp perle løk
- 4 bacon strips, kuttet i 1-tommers stykker
- 2 ben-i-kyllingbryst halvdeler (8 gram hver)
- 1/4 ts salt
- 1/8 teskje pepper
- 3/4 kopp skiver fersk sopp
- 2 hvitløkskrammer, hakket
- 4-1 / 2 ts hele måltid
- 3/4 kopp kylling kjøttkraft
- 3/4 kopp hvitvin eller ekstra kylling kjøttkraft
- 1 løvblad
- 1/2 ts tørket timian
- Varme kokte nudler
Veibeskrivelse
- I en stor gryte, bringe vann til koking. Legg løk; koke 3 minutter. Drenke og skyll i kaldt vann; skrell og sett til side.
- I en stor skillet, kok bacon over middels varme til skarp. Bruk en skje skje, fjern til papirhåndklær.
- Dryss kylling med salt og pepper. Brun kylling i drippings; fjern og vær varm. Legg løk og sopp til drippings; saute til skarp-øm. Legg hvitløk; kok 1 minutt lenger.
- Kombiner mel og kjøttkraft; rør i løkblandingen. Legg til vin, løvblad og timian; koking. Returner kylling og bacon til pannen. Reduser varmen; dekk og simmer 25-30 minutter eller til et termometer leser 170 °.
- Fjern kyllingen og hold den varm. Cook saus over middels varme til litt tykkere. Kast løvbladet. Server kylling og saus med nudler.
Ernæringsfakta
1 hver: 672 kalorier, 37 g fett (13 g mettet fett), 141 mg kolesterol, 1093 mg natrium, 22 g karbohydrat (5 g sukker, 1 g fiber), 47 g protein. Opprinnelig publisert som Coq au Vin i Holiday & Celebrations Cookbook 2006 Utgitt til WEB
Coq au Vin er en kyllingskål som vanligvis er laget med rødvin. Denne fantastiske hvite vinversjonen ble opprettet i våre hjemmekonomer. -Test av Hjem Test Kjøkken