Hvit Velvet Cutouts

ingredienser

• 2 kopper smør, myknet
• 1 pakke (8 gram) kremost, myknet
• 2 kopper sukker
• 2 store eggeplommer
• 1 ts vanilje ekstrakt
• 4-1 / 2 kopper allsidig mel
• GLASUR:
• 3 ss smør, myknet
• 1 spiseskjeftning
• 1/2 ts vanilje ekstrakt
• 3-1 / 2 kopper konditori sukker
• 4 til 5 ss 2% melk
• Matfarging, valgfritt

Veibeskrivelse

• I en stor bolle, kremsmør, kremost og sukker til lys og fluffy. Slå i eggeplommer og vanilje. Smør gradvis mel til kremet blanding. Del deigen i halvparten. Lag hver til en disk; vikle og kjøle i 2 timer eller til firmaet er nok til å rulle.
• Forvarm ovnen til 350 °. På en lett floured overflate, rull hver del av deigen til 1/4-in. tykkelse. Kutt med floured 3-in. cookie cutters. Plasser 1 i hverandre på smurt bakeplater. Bake 10-12 minutter eller til satt (ikke brun). Cool på panner 5 minutter. Fjern til ledningsstativ for å avkjøles helt.
• For frosting, i en bolle, slå smør, shortening og vanilje til blandet. Slå i konditores sukker og nok melk for å nå spredning av konsistens; slå 3 minutter eller til lys og fluffy. Om ønskelig, slå i matfarging. Frostkaker. (Hold frosting dekket med et fuktig håndkle for å forhindre at det tørker ut.)

Ernæringsfakta

1 kake: 149 kalorier, 8 g fett (5 g mettet fett), 26 mg kolesterol, 62 mg natrium, 19 g karbohydrat (13 g sukker, 0 fiber), 1 g protein. Opprinnelig publisert som White Velvet Cutouts i Taste of Home desember / januar 1997