Total tid
Prep / Total tid: 10 min.
Gjør at
1 kopp saus per batch
ingredienser
- 2 kopper øyeblikkelig ikke-tørt, tørt melkepulver
- 1 kopp allsidig mel
- 2 ts salt
- 1 kopp kaldt smør
- TILLEGGSSTOFFER:
- 1 kopp vann
Veibeskrivelse
- Kombiner tørr melk, mel og salt; Bland godt. Kutt i smør til blandingen ligner fine krummer. Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 måneder. Utbytte: Antall partier varierer avhengig av tykkelsen på saus (4-2 / 3 kopper totalt).
- Forberede hvit saus: For en tynn hvit saus kombineres 1/3 koppblanding og 1 kopp vann i en kasserolle. For en middels hvit saus, bruk 1/2 kopp blanding. For en tykk hvit saus, bruk 3/4 kopp blanding. Kok over middels varme; kok og rør i 2 minutter.
Ernæringsfakta
1/3 kopp: 209 kalorier, 13 g fett (8 g mettet fett), 38 mg kolesterol, 561 mg natrium, 16 g karbohydrat (9 g sukker, 0 fiber), 7 g protein. Opprinnelig publisert som White Sauce Mix i Quick Cooking mars / april 1998
"Jeg holder denne blandingen praktisk i kjøleskapet mitt, så når jeg har det travelt, er det mindre måling og færre ingredienser å komme seg ut," rapporterer Joan Baskin, Black Creek, British Columbia. "Jeg har aldri hatt en klump hvit saus ved hjelp av denne oppskriften."