Theveggiepizza

Hvit sjokoladekokoskake

Hvit sjokoladekokoskake / bryllup
Total tid
Prep: 25 min. + chilling Bake: 25 min. + kjøling
Gjør at
12 porsjoner

ingredienser

  • 1 pakke hvit kakeblanding (vanlig størrelse)
  • 1 kopp vann
  • 1 kan (15 gram) krem ​​av kokos, delt
  • 3 egg hvitt
  • 1 kan (5 gram) fordampet melk
  • 2/3 kopp vanilje eller hvite chips
  • 2 gram kremost, myknet
  • 1 kopp tung piskekrem, delt
  • 3-1 / 2 kopper søtet stekt kokos, delt
  • 2 ts vanilje ekstrakt, delt
  • 1/4 kopp sukker

Veibeskrivelse

  • I en stor bolle, kombiner kakeblandingen, vann, 3/4 kopp krem ​​av kokos og egghvite; slå på lav hastighet i 30 sekunder. Slå på medium i 2 minutter.
  • Hell i tre smurt og floured 9-in. runde bakepanner. Bake ved 350 ° i 22-26 minutter eller til en tannpirke satt inn i midten kommer ut ren. Avkjøl i 10 minutter før du fjerner fra panner til ledningsstativ for å avkjøles helt.
  • For fylling, i en liten gryte, kombinere fordampet melk, chips, kremost, 3 ss fløte og resterende krem ​​av kokosnøtt; kok og rør over lav varme til flisene smelter.
  • Fjern fra varmen; rør i 1-1 / 2 kopper kokos og 1 teskje vanilje. Overfør til en stor bolle; deksel og avkjøl inntil blandingen når spredningskonsistens, røre av og til.
  • For frosting, i en stor bolle, slå resterende krem ​​til den begynner å tykne. Tilsett sukker og gjenværende vanilje; slå til stive topper form.
  • Legg bunnkake laget på en serveringsplate; spredes med halvparten av fyllingen. Gjenta lag. Topp med gjenværende kakelag. Frost toppen og sider av kaken; dryss med resterende kokosnøtt. Kjøle rester.
Ernæringsfakta
1 stykke: 625 kalorier, 32g fett (23g mettet fett), 36mg kolesterol, 436mg natrium, 80g karbohydrat (61g sukker, 1g fiber), 6g protein. Opprinnelig publisert som Coconut og White Chocolate Holiday Cake i Taste of Home Christmas Annual 2009
Oppskrift Kommentar:

Denne iøynefallende kaken er min egen skapelse. Det hvite "snowball" -utsnittet gjør det til det perfekte valget for en feriefest. -Greta Kirby, Carthage, Tennessee