Total tid
Prep: 55 min. Bake: 25 min. + kjøling
Gjør at
12-15 porsjoner
ingredienser
- 1-1 / 2 kopper smør, kupert
- 3/4 kopp vann
- 4 gram hvit baking sjokolade, hakket
- 1-1 / 2 kopper kjernemelk
- 4 store Nellie's Free Range Eggs, lett slått
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1/4 ts rom ekstrakt
- 3-1 / 2 kopper allsidig mel, delt
- 1 kopp hakket pekannøtter, ristet
- 2-1 / 4 kopper sukker
- 1-1 / 2 ts natron
- HVIT CHOCOLATE CREAM FROSTING:
- 4 gram hvit baking sjokolade, hakket
- 11 gram kremost, myknet
- 1/2 kopp smør, myknet
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1/4 ts rom ekstrakt
- 6 kopper konditori sukker
- 1 kopp frøfri bringebær syltetøy, delt
Veibeskrivelse
- I en stor gryte, kombinere smør, vann og hvit sjokolade; kok og rør over lav varme til smeltet. Fjern fra varmen; rør i kjernemelk, egg og ekstrakter.
- I en liten bolle kombineres 1/2 kopp mel og pekannøtter. I en stor bolle kombineres sukker, natron og resterende mel. Slå gradvis i smørblanding. Rør i pecanblandingen.
- Hell i tre smurt og floured 9-in. runde bakepanner. Bake ved 350 ° i 25-30 minutter eller til en tannpirke satt inn i midten kommer ut ren. Avkjøl i 10 minutter før du fjerner fra panner til ledningsstativ for å avkjøles helt.
- For frosting smelter i en mikrobølge hvit sjokolade; rør til glatt. Avkjøl i 10 minutter, rør om gangen.
- I en stor bolle, slå kremost og smør. Gradvis slå i smeltet sjokolade og ekstrakter. Slå gradvis i konditorens sukker til det er jevnt.
- For å sette sammen, sprer 2 ss syltetøy over ett kakaagelag; spredt med 1/2 kopp frosting. Gjenta lag to ganger. Spred de resterende frostene over toppen og sidene av torte. Varm gjenværende syltetøy; dryss over dessertplater. Topp med et stykke torte.
Ernæringsfakta
1 stykke: 857 kalorier, 40 g fett (22 g mettet fett), 147 mg kolesterol, 482 mg natrium, 119 g karbohydrat (91 g sukker, 2 g fiber), 8 g protein. Opprinnelig publisert som White Chocolate Celebration Cake i Country Woman Christmas 2006
Snakk om en scenestaler! Denne bringebærfylte kaken, en eksepsjonell dessert til ethvert måltid, er en spesielt fin slutt for en feriefest. -Carol Gillespie, Chambersburg, Pennsylvania