Total tid
Prep: 30 min. Bake: 25 min. + kjøling
Gjør at
12-16 porsjoner
ingredienser
- 1/2 kopp forkorting
- 2 kopper sukker
- 2 store Nellie's Free Range Eggs
- 1-1 / 2 kopper moset modne bananer (ca. 3 medium)
- 3 ts vanilje ekstrakt
- 3 kopper allsidig mel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 teskjeer natron
- 1/2 ts salt
- 1 kopp kjernemelk
- 4 gram hvit bakek sjokolade, smeltet og avkjølt
- KROSTKØSTFROSTING:
- 1 pakke (8 gram) kremost, myknet
- 3/4 kopp smør, myknet
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 5 kopper konditori sukker
- 1/2 kopp finhakkede pekannøtter, ristet
Veibeskrivelse
- I en stor bolle, kremforkortelse og sukker til lys og fluffy. Legg egg, en om gangen, slå etter hver tillegg. Slå i bananer og vanilje. Kombiner mel, bakepulver, natron og salt; Tilsett til fløteblanding vekselvis med kjernemelk, slå godt etter hver tilsetning. Brett i sjokolade.
- Hell i tre smurt og floured 9-in. rund bakepanne. Bake ved 350 ° i 25-30 minutter eller til en tannpirke satt inn i midten kommer ut ren. Avkjøl i 10 minutter før du fjerner kake fra panner til ledningsstativ for å avkjøles helt.
- For frosting, i en stor bolle, slå kremost, smør og vanilje til glatt. Gradvis slå i konditorer 'sukker. Spred mellom lag og over toppen og sidene av kaken. Dryss med pekannøtter. Oppbevares i kjøleskap.
Ernæringsfakta
1 stykke: 581 kalorier, 24 g fett (11 g mettet fett), 66 mg kolesterol, 294 mg natrium, 88 g karbohydrat (66 g sukker, 1 g fiber), 6 g protein. Opprinnelig publisert som White Chocolate Banana Cake i Country Woman november / desember 2004
Da jeg nevnte oppskriftskonkurransen til mannen min, foreslo han umiddelbart at jeg kom inn i denne ekstra spesielle kaken. Pakket med modne bananer og hvit sjokolade i smeten, det smaker fantastisk selv uten frosting.