Hvite Bønner Og Bue Slips

ingredienser

• 2-1 / 2 kopper ukokt hel hvete bue pasta (ca 6 gram)
• 1 ss olivenolje
• 1 middels squash, skiver
• 2 hvitløkskrammer, hakket
• 2 store tomater, hakket (ca 2-1 / 2 kopper)
• 1 kan (15 gram) cannellini bønner, skylles og dreneres
• 1 kan (2-1 / 4 unser) skiver modne oliven, drenert
• 3/4 ts ferskjord pepper
• 1/2 kopp smuldret fetaost

Veibeskrivelse

• Kok pasta i henhold til pakningsanvisninger. Drenering, forbeholder 1/2 kopp pasta vann.
• I mellomtiden, i en stor skillet, varme olje over middels høy varme; saute courgette til skarp øm, 2-4 minutter. Legg hvitløk; kok og rør 30 sekunder. Rør i tomater, bønner, oliven og pepper; koking. Reduser varmen; koker, avdekket, til tomater er mykede, 3-5 minutter, røre av og til.
• Rør inn pasta og nok pasta vann til å fukte som ønsket. Rør ost.

Helse Tips: Øk protein i kjøttfrie pastaretter ved å bruke hele hvete nudler, legge til hvite bønner eller rør i litt ost - eller alle tre!

Ernæringsfakta

1-1 / 2 kopper: 348 kalorier, 9 g fett (2 g mettet fett), 8 mg kolesterol, 394 mg natrium, 52 g karbohydrat (4 g sukker, 11 g fiber), 15 g protein. Opprinnelig publisert som Pasta og White Bean Toss i Simple & Delicious August / September 2016