Total tid
Prep / Total tid: 25 min.
Gjør at
1-1 / 2 dusin
ingredienser
- 1 kan (15 gram) cannellini bønner, skyllet og drenert, delt
- 10 pitted greske oliven, hakket
- 2 ss hakket fersk persille, delt
- 1 ss sitronsaft
- 1/4 ts salt
- 1/8 teskje pepper
- 18 skiver fransk brød (1/2 tommers tykk)
- 1/2 kopp hakkede frøede tomater
Veibeskrivelse
- I en liten bolle, bland 1 kopp bønner. Tilsett oliven, 1 ss persille, sitronsaft, salt og pepper.
- Plasser brødskiver på et ubehandlet bakeplate. Smør 3-4 tommer fra varmen i 1-2 minutter eller til lett brunet. Spredt med mashed bønneblanding. Dryss med tomater, og gjenværende bønner og persille.
Ernæringsfakta
1 stk: 56 kalorier, 1 g fett (0 mettet fett), 0 kolesterol, 166 mg natrium, 10 g karbohydrat (0 sukker, 1 g fiber), 2 g protein.
Diabetiske utvekslinger: 1/2 stivelse. Opprinnelig publisert som White Bean og Olive Spread i Country Woman Christmas 2008
Denne forretten er en av mine favoritter til å tjene til gjester på ferie sammenkomster.-Shirley A. Glaab, Hattiesburg, Mississippi