Hvor er Squash Lasagna

ingredienser

• 1 pund kjøttbiff
• 2 store courgetter (ca 1 pund), revet
• 3/4 kopp hakket løk
• 2 hvitløkskrammer, hakket
• 1 kan (14-1 / 2 unser) stuvede tomater
• 2 kopper vann
• 1 kan tomatpuré
• 1 ss hakket fersk persille
• 1-1 / 2 ts salt
• 1 ts sukker
• 1/2 ts tørket oregano
• 1/2 teskje pepper
• 9 lasagne nudler, tilberedt, skyllet og drenert
• 1 kartong (15 gram) ricottaost
• 2 kopper ristet deleskum mozzarellaost
• 1 kopp revet parmesanost

Veibeskrivelse

• I en skillet, kok biff, courgette og løk over middels varme til kjøttet ikke lenger er rosa. Legg hvitløk; kok 1 minutt lenger. Avløp.
• Plasser tomater i en matprosessor eller blender; dekke og behandle til glatt. Rør i biffblandingen. Tilsett vann, tomatpuré, persille og krydder. Kok. Reduser varmen; koker, avdekket, i 30 minutter, røring av og til.
• Spred 1 kopp kjøttsås i smurt 13x9-in. kakeform. Ordne tre nudler over saus. Spred med en tredjedel av kjøttsausen; topp med halvparten av ricottaosten. Dryss med en tredjedel av mozzarella- og parmesanostene. Gjenta. Topp med resterende nudler, kjøttsaus og oster.
• Dekk og bake ved 350 ° i 45 minutter. avdekke; bake 15 minutter lenger eller til boblende. La stå i 15 minutter før kapping.

Ernæringsfakta

1 stykke: 309 kalorier, 13g fett (8g mettet fett), 53mg kolesterol, 642mg natrium, 27g karbohydrat (10g sukker, 3g fiber), 21g protein. Opprinnelig publisert som Hvor er Squash Lasagna i Country Woman september / oktober 2000