Hvete Berry Salat Med Artisjokker Og Tranebær

ingredienser

• 7 kopper vann
• 2 kopper hvete bær
• 1-1 / 4 ts salt, delt
• 3/4 kopp italiensk salat dressing, delt
• 1 pint kirsebærtomater, halvert
• 1 kopp marinert kvartet artisjokk hjerter, drenert
• 1/2 kopp tørket tranebær
• 1/2 kopp hakkede pitted grønne oliven
• 1/4 kopp skivede modne oliven
• 1 ss kapers, drenert
• 1/2 kopp tynt skiver fersk basilikum
• 1/4 teskje pepper
• 1/2 kopp smuldret blåost

Veibeskrivelse

• I en stor gryte, bringe vann til koking. Tilsett hvetebær og 1 teskje salt. Reduser varmen; koker, dekket, i 55-60 minutter eller til myknet. Avløp.
• I en stor bolle kombinerer hvete bær og 1/2 kopp italiensk dressing. Kul.
• Legg til tomater, artisjokkhjerter, tranebær, grønne og modne oliven, kapers og basilikum. Hell resterende dressing over toppen; kaste til frakk. Ses med pepper og resterende salt. Topp med blåost.

Opprinnelig publisert som Winter Wheatberry Salad med Artisjokker og Tranebær i Taste of Home Christmas Årlig 2013