Western Range Sandwiches

ingredienser

• 4 bacon strips, terninger
• 1 pund magert kjøttbiff (90% magert)
• 1 middels løk, hakket
• 1/2 kopp hakket grønn pepper
• 2 bokser (16 gram hver) nyrebønner, skyllet og drenert
• 1 ts tomatsaus
• 2 ss chili pulver
• 1/2 ts salt
• 1/8 teskje pepper
• 2 kopper ristet cheddarost
• 6 engelske muffins, delt og ristet

Veibeskrivelse

• I en stor skillet, kok bacon til skarp. Fjern til papirhåndklær. Tørk, reserverer 2 ss drippings. Kok biff, løk og grønn pepper i drippings til kjøttet ikke lenger er rosa. Legg bønner, tomatsaus, chilipulver, salt, pepper og bacon.
• Kok. Reduser varmen; legg til ost. Kok og rør over lav varme til ost er smeltet. Skje på engelsk muffinshalvdeler.

Opprinnelig publisert som Western Range Sandwiches i Taste of Home Ground Beef Cookbook-Book