Theveggiepizza

West Coast Snappy Joes

West Coast Snappy Joes / raske oppskrifter
Total tid
Prep / Total tid: 30 min.
Gjør at
6 porsjoner

ingredienser

  • 1 pund magert kjøttbiff (90% magert)
  • 1 middels løk, hakket
  • 1 hvitløksklove, hakket
  • 1 ts tomatsaus
  • 1/3 kopp myke soltørrede tomathalvdeler (ikke pakket i olje), hakket
  • 1/3 kopp hakket stekt søte rød paprika
  • 2 ss hakkede syltet jalapeno paprika
  • 2 ss tomatpuré
  • 1 ss brunt sukker
  • 1 ss balsamicoeddik
  • 1/2 ts. Montreal biff krydder
  • 1/2 teskje pepper
  • 6 hamburgerboller, delt
  • Valgfri påfyll: Hakket avokado, rømme, stekt cheddarost og hakkede grønnløk

Veibeskrivelse

  • I en stor skillet, kok biff, løk og hvitløk over middels varme 6-8 minutter eller til biff er ikke lenger rosa, bryte opp biff i smuler; avløp.
  • Rør i tomatsaus, soltørrede tomater, stekte peppers, jalapenos, tomatpuré, brunt sukker, eddik, biffsperter og pepper. Kok. Reduser varmen; koker, avdekket, 4-6 minutter eller til fortykket, rørt av og til. Server på boller med pålegg som ønsket. Frysealternativ: Frys kjølt kjøttblanding i fryserbeholdere. Til bruk, tine i kjøleskapet over natten. Varm gjennom i en gryte, rør om og til og legg til litt vann hvis nødvendig.
Redaktørens merknad: Denne oppskriften ble testet med soltørrede tomater som er klare til bruk uten bløting. Når du bruker andre soltørrede tomater som ikke er oljepakkede, dekk med kokende vann og la det stå til det er mykt. Tørk før du bruker.
Ernæringsfakta
1 sandwich (beregnet uten valgfrie påfyll): 288 kalorier, 8 g fett (3g mettet fett), 47 mg kolesterol, 575 mg natrium, 32 g karbohydrat (10 g sukker, 3g fiber), 20 g protein. Diabetiske utvekslinger: 2 stivelse, 2 magert kjøtt. Opprinnelig publisert som Left Coast Snappy Joes i Simple & Delicious August / September 2014
Oppskrift Kommentar:

Møt min California-inspirerte slurvet Joe. Legg det opp med det som du liker, eller hell fyllingen over nudler. Det er utrolig på mac og ost. -Devon Delaney, Westport, Connecticut

Topp artikler