Weeknight Chicken Fajitas for Two

ingredienser

• 1 ss paprika
• 1 ts tørket cilantro flak
• 1 ts bakket cumin
• 1/2 ts hvert salt, hvitløkspulver, cayennepepper og pepper
• 1/2 ts tørket timian
• 1/4 teskje hvit pepper
• 4 ss olivenolje, delt
• 2 ss marinade for kylling
• 4 ts sitronsaft
• 1 ss limesaft
• 1/8 teskje Liquid Smoke, valgfritt
• 2 beinfri, skinnfrie kyllingbrysthalvdeler (4 gram hver), kuttet i strimler
• 1 medium løk, skiver
• 1 medium søt rød pepper, skåret
• 4 mel tortillas (6 tommer), oppvarmet
• Valgfri påfylling: rømme, salsa, guacamole, shredded cheddarost, hakkede salat og tomater

Veibeskrivelse

• Kombiner krydder sett til side 1 spiseskje. Tilsett 2 ss olje, marinade for kylling, juice og flytende røyk hvis ønskelig å gjenværende blanding; Hell inn i en stor resealable plastpose. Legg til kyllingen; pakke vesken og vri på frakk. Kjøl i 2 timer, skru av og til.
• Tøm og kast bort marinade. I en stor skillet, saute kylling i 1 ss olje til ikke lenger rosa. Fjern og hold varm.
• I samme skillet, saut løk, rød pepper og reservert krydder i resterende olje til skarp-øm. Returner kylling til pannen; varme gjennom. Skje kylling og grønnsaker på tortillas; brett i sider. Server med toppings som ønsket.

Redaktørens notat

Denne oppskriften ble testet med Lea & Perrins Marinade for Kylling.
Opprinnelig publisert som Kylling Fajitas for To i tasteofhome.com