Weeknight Beef Skillet

ingredienser

• 3 kopper ukokt eggeplommefri hel hvete nudler
• 1 pund magert kjøttbiff (90% magert)
• 1 medium grønn pepper, finhakket
• 1 stk. (15 gram) tomatsaus
• 1 ss Worcestershire saus
• 1-1 / 2 ts italiensk krydder
• 1 ts sukker, valgfritt
• 1 pakke (16 gram) frosne blandede grønnsaker, tint og drenert
• 1/4 kopp hakket fersk persille

Veibeskrivelse

• Kok nudler i henhold til pakningsanvisninger; avløp. I mellomtiden, i en stor nonstick skillet, kok biff og pepper over middels varme 5-7 minutter eller til biff er ikke lenger rosa, bryte opp biff i crumbles; avløp.
• Legg til tomatsaus, Worcestershire saus, italiensk krydder og, om ønskelig, sukker til biffblanding; koking. Rør grønnsaker; varme gjennom. Server med nudler; dryss med persille. Frysealternativ: Ikke lag nudler. Frys kjølt kjøttblanding i en fryserbeholder. Til bruk, tine i kjøleskapet over natten. Kok nudler i henhold til pakningsanvisninger. Plasser kjøttblandingen i en stor gryte; varme gjennom, rør om og til og tilsett litt kjøttkraft eller vann om nødvendig. Server som instruert.

Ernæringsfakta

1-1 / 4 kopper biffblanding med 3/4 kopp nudler: 400 kalorier, 11 g fett (4 g mettet fett), 71 mg kolesterol, 638 mg natrium, 48 g karbohydrat (8 g sukker, 11 g fiber), 31 g protein. Diabetiske utvekslinger: 3 stivelse, 3 magert kjøtt, 1 grønnsak. Opprinnelig publisert som Weeknight Beef Skillet Ovnerolle i sunn matlaging desember / januar 2010